有欠条包工头不给钱怎么办

结论：
有欠条但包工头不给钱，可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请调解、起诉以及必要时申请财产保全等途径解决。
法律解析：
当遇到有欠条但包工头不给钱的情况，协商是最温和的解决方式，这是当事人双方自行沟通解决纠纷的过程，有助于维护双方关系。向劳动监察部门投诉，依据《保障农民工工资支付条例》等相关规定，劳动监察部门有权责令包工头支付欠款，借助行政力量能有效给包工头施压。申请劳动争议调解组织调解，达成的调解协议具有一定的约束力。若以上方法无法解决问题，根据《中华人民共和国民事诉讼法》，当事人可收集证据向法院起诉，通过司法判决强制包工头支付欠款。在情况紧急时，申请财产保全能保障债权人的权益。如果在追讨欠款过程中遇到复杂问题，可向专业法律人士咨询，以获得更准确和有效的法律建议。
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法律分析：
（1）与包工头协商是解决纠纷的第一步，以和平沟通的方式明确表达支付欠款的诉求，若能达成一致，能高效解决问题。
（2）向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量施压的有效途径，成本较低，劳动监察部门会责令包工头支付欠款。
（3）申请劳动争议调解组织调解，若能达成调解协议，也可解决欠款问题。
（4）若上述方法均无效，收集好欠条、合同、工作记录等相关证据，向法院起诉，通过法律判决强制包工头支付欠款。
（5）情况紧急时，在起诉前申请财产保全，可防止包工头转移财产，保障后续执行。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。
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遇到有欠条但包工头不给钱的情况，可按以下途径解决：
一是与包工头协商，明确提出支付欠款诉求，和平解决纠纷。
二是协商无果，向劳动监察部门投诉，借行政力量施压，成本较低。
三是向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。
四是前面方法都行不通，收集证据向法院起诉，通过判决强制支付。
五是情况紧急，起诉前可申请财产保全，防止包工头转移财产。
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有欠条但包工头不给钱，可按协商、投诉、调解、起诉、申请财产保全的顺序解决。

1.与包工头协商是首选，明确表达支付欠款诉求，尝试和平解决纠纷。
2.协商不成，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量施压，成本较低。
3.也可向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。
4.若以上方法无效，收集欠条、合同、工作记录等证据，向有管辖权的法院起诉，通过法律判决强制支付欠款。
5.情况紧急时，可在起诉前申请财产保全，防止包工头转移财产，保障执行到位。
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（一）与包工头协商，清晰表达支付欠款的要求，和平解决纠纷。
（二）协商无果，向劳动监察部门投诉，利用行政力量责令包工头支付欠款。
（三）向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。
（四）若前面方法都无效，收集欠条、合同、工作记录等证据，向有管辖权的法院起诉，依靠法律判决强制包工头付款。
（五）情况紧急时，可在起诉前申请财产保全，避免包工头转移财产。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零四条规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。